|
Hylocereus undatus
|
Hylocereus undatus
|
Hylocereus undatus
|
|
Hylocereus guatemalensis
|
Hylocereus guatemalensis
|
Hylocereus guatemalensis
|
Európában még nem fedezték fel a Sárkányok Gyümölcsét.
Egy egzotikus különlegességet
mutatok be nektek, ami nagyon jó alapot képez egyes koktélokhoz. Enyhén
savanykás íze nagyszerűen ellensúlyozza az alkohol erejét.
A Sárkány ereje lakozik benne
Sárkánygyümölcs – Dragonfruit eredete
Nevét külsejéről kapta egy éppen bódult
percében rátaláló embertől, aki egy sárkányt vélt benne látni. A
Sárkánygyümölcs külső héja mind a felépítésében, mind a színek
változatosságában a sárkány bőrének pikkelyeire hasonlít.
Nem csoda, hogy egy Dél-Amerikai
kokalevelet rágcsáló bennszülött vagy egy Ázsiai ópiumbombától szédelgő
őslakos fantáziáját beindítja és a Dragunfruit fogyasztása közben érzése
szerint, ereje a sárkányéval vetekszik. Na de félretéve eme hasonlatot
és elhagyva a mesék világát, a Dragonfruit-ról azt kell tudni, hogy…
Dragonfruit gyümölcs
Dél-Amerikában és Ázsiában őshonos
növényfaj, mely a kaktuszok családjába tartozik. Különlegessége, hogy
éjszaka virágzik. Csodálatos fehér virágát a denevérek és az éjszakai
lepkék porozzák be. Mivel éjszaka nyitja ki szirmait Holdvirágnak is
elnevezték. Nagyon szívós növény és az Orhideákhoz hasonlóan a levegőből
nyeri ki a nedvességet.
Két fajtája ismert: A Dél-Amerikai
Sárkánygyümölcs sárga, az Ázsiai Dragonfruit piros, pink, sárga és zöld
színekben pompázik. Belseje fehér és apró magvakat tartalmaz, mint a
kivi.
A Sárkánygyümölcs fogyasztása
Hámozva frissen fogyasztható.
Összeturmixolva kevés cukorral és vízzel nagyon jó limonádét
készíthetünk belőle, és mint már említettem, fenséges, egzotikus íz
világú koktélok alapja is egyben.
Fogyasztása közben sok-sok vitamint,
ásványi anyagot, antioxidáns viszünk be szervezetünkbe vele. Megköti a
szabadgyököket és az emésztést is segíti.
Hámozás után így néz ki:
Apró magokat tartalmaz, ezeket meg lehet enni. (Lásd: kiwi és magvai).
íze: kiwi jellegű, de semmiképpen sem keserű. Nem is túl édes.
Kommentáld!