Saláta bevásárlókocsiban

 Akár egy kimustrált bevásárlókocsi is megteszi. Béleljük ki mohával, és töltsük fel földkeverékkel. Már ültethetünk is. A változatosság kedvéért dugdossunk a saláta köré egynyári palántákat.

Válasszunk például 15 cm magas, szálas, apró levelű, fehér, ernyős virágú, illatos ternyét (Lobularia maritima, Brassicaceae).

Ugye milyen egyszerű?

Saláta homokozó vödörben

Válasszunk színes konténereket. Fokozza az üde hatást, ha az önmagában is a frissesség benyomását keltő salátát színes konténerbe ültetjük. Itt egy egyszerű példa, ahol színes homokoszó vödrök tartják a különböző levéldíszű salátákat. A saláták ugyanolyan finomak, mint amilyen szépek. A vödröket akasszuk fel, hűvös, de világos ablakba.

Saláta acélvödörben

 
Galvanizált acélvödör az Ikeában is beszerezhető. Ha az aljába vízelvezető lyukakat ütünk egy kalapács és egy nagyobb szög segítségével, máris kész a virágtartó. Szépen mutat benne az árvácskával együtt ültetett saláta. Válasszunk bíbor levelű salátafajtákat.

 Saláta levescsészében

 Az egyszerű csészénél termetesebb leves csésze is otthont adhat egy-két tő salátának. Nem árt, ha vízelvezető lyukat is fúrunk bele. Tartsuk világos, hűvös helyen.

I

Néhány saláta ajánlat:

Rukola (Eruca sativa)

A gyors növekedésű, vitamindús levélzöldség jól tartható balkonládában, cserépben . Friss leveleinek íze a földimogyoróhoz hasonló. Salátákhoz, levesekhez, pizzák ízesítésére használják a mediterrán konyhákban. Magja 10-20 0C fokon 5-10 nap alatt csírázik. A vetést ritkítani nem szükséges. A vetéstől számítva 4-6 héten belül szedhetjük.

Madársaláta (Valerianella locusta)

Kis termetű, kora tavaszi salátanövény. Egész éven át vethető balkonládába. Főként a vitaminhiányos időszakban kora tavasszal és késő ősszel fontos C-vitamin forrás. Hidegtűrő. Magja 5-20 0C fokon 8-14 nap alatt csírázik.

Tölgylevelű tépősaláta (Lactuca sativa) 'Ashley'

  2009. divatsalátája az 'Ashley' vöröses leveleivel konténerek, ágyásszegélyek mutatós növénye. A látványos, karéjos, tölgylevelű fajtákra jellemző módon a levelek nem képeznek tömör fejet. A növény előnye, hogy melegtűrő, és nyáron viszonylag sokáig tartja magát.

Rozettában álló levelei lágyan harmonikus ízűek, amelyeket önmagában vagy más fajtákkal keverve használhatjuk saláta alapok elkészítéséhez, tehetjük továbbá szendvicsekbe és esztétikai ételdíszítésre. Ásványanyag-tartalma magas, kiemelkedő a kalcium-, magnézium- és vastartalma. Béta-karotin, B1-, B2-, Niacin, B6-, C-, valamint Na-, K-, P-tartalma jelentős.