A csicseriborsó főleg ázsiában elterjedt hüvelyes növény, nálunk sajnos feledésbe merült, pedig már őseink is fogyasztották, a népnyelvben „bagolyborsóként” is megjelenik. Kiemelkedően pozitív élettani hatásai miatt mostanában újból kezdjük felfedezni mint az egészséges konyha újdonságát.Újbóli elterjedését hazánkban az is segítheti, hogy termesztése kiskerti viszonyok között is igen egyszerű, ezért bátran próbálkozhatunk termesztésével.

A Csicseriborsó (Cicer arietinum) a pillangósvirágúak családjába tartozó egynyári növény. 40-70 cm magasra nő, tőből elágazódó bokros növekedésű, karó gyökereivel mélyen gyökerezik a földben.Szára négyszögletes, levele páratlanul szeldeltek, virágai kékes lilásak, az étkezésre használt fajtáké fehér. Termése felfújt hüvely, melyben 1-3 mag található. Magvainak színe általában sárgás fehér, de lehet bordó, barna vagy fekete.

Termőhely igénye:

A csicseri borsó talajra nem igényes, jól tűri a meszes talajokat, még enyhén szikes talajon is megterem. Hazánkban meleg és magas napfény igénye korlátozhatja a termesztését, de a Cegléd-Debrecen vonaltól délre sikeresen termeszthető. Jól bírja a szárazságot is, de az öntözést meghálálja.

Termesztése:

Márciustól április végéig vethetjük a zöldborsóhoz hasonlóan.

Ajánlott sortávolság 30 cm.

Folyóméterenként kb. 30 db magot vessünk 4-5 cm mélyen.

A csicseriborsó hosszan virágzik, ezért termései fokozatosan érnek. Általában júniusban, zsengén szedjük, vagy később szárazon mint a szárazbabot.

Betegségei:

Csapadékos időben az ascochytás gombabetegség támadhatja meg, amely foltosodást okoz levélen, száron és hüvelyen. Nagyobb károkat azonban általában nem okoz a betegség. Réztartalmú szerekkel védekezhetünk ellene.

A csicseriborsónak nem ismert kártevője, a zsizsik sem támadja meg.

Felhasználása:

A csicseriborsóból készíthetünk levest, pástétomot, használhatjuk salátákban

.

Magja alkalmas csíráztatásra, nagyon hasznos téli kiegészítő vitaminforrás lehet.

Csírája 3 nap alatt eléri a 3mm-et , ilyenkor érdemes fogyasztani mert később megkeseredhet az amúgy édeskés ízű csíra. Csíráztatáshoz csak vegyszermentes magokat használjunk!

A csicseriborsót ültethetjük dísznövényként is, száraz, erősen napsütötte helyeken, teraszokon is megél

Forrás: www.netgarden.hu ahol olvashattok a csicseriborsó kedvező élettani hatásairól is