HOGYAN KÉSZÜL ... a gyümölcslé és az üdítőtal?

Hogyan készülnek a gyümölcslevek? A gyümölcsalapú készítmények minden esetben (a 100 %-os levektõl egészen a szénsavas italokig) gyümölcs sûrítmények visszahígításával készülnek. A sûrítményhez hozzáadott víz, cukor ill. egyéb anyagok mennyisége az adott termék receptúrájától függ. A sûrítmények elõállítása: a gyártáshoz viszonylag gyengébb minõségû nyersanyagot használnak (pl.: léalma).

A nebáncsvirágok (Impatiens) nemzetsége rendkívül fajgazdag (mintegy 450 fajjal), főleg Afrika és India trópusi vidékein és Észak-Amerikában honosak, és csak néhány képviselőjük hatolt el Eurázsia mérsékeltebb éghajlatú vidékeire. Sok fajuk szobai és kerti dísznövény, utóbbiak közül több kivadult és meghonosodott.

Ez az egyik legmutatósabb növény, ami az árnyékos kerteket illeti.

A gyümölcsfák gondozásának alapvető feladata a metszés. Metszés nélkül fáink hamar, idő előtt elöregszenek, koronájuk elsűrűsödik, kicsi apró terméseket hoznak. Fiatal fáknál metszéssel alakítjuk ki későbbi koronájukat a jövendő termőrészek alapjaival, a termő fáknál pedig metszéssel próbáljuk egyensúlyba hozni és tartani a növekedést és a termésképződést. A helyes metszéshez azonban szükség van néhány alapvető szabály és törvényszerűség ismeretére:

• Minél erősebben visszametsszük a vesszőt, annál erősebb lesz a hajtásfejlődés ami a termőrészek fejlődésének rovására megy.

Most egy nagyon ismert növényt fogok Nektek bemutatni!!!

Amaránt


Az amaránt (Amaranthus) egy kultúrnövény-nemzetség, mely a világ számos részén elterjedt. A Magyarországon őshonos fajok neve: disznóparéj
ugye, hogy igy már ismerös???. Kb. 60 faj tartozik ide, melyek virágjai sokféle színárnyalatúak lehetnek. Ezek a fajok sok tekintetben hasonlóak a Celosia fajokra. Az amaránt fajok legnagyobb része egyéves növény. Mivel szélbeporzásúak és gyakran kereszteződnek, az egyes fajok nagyon változékonyak, nehezen megkülönböztethetők.

Tamarindusz
Tamarindus indica L.
Család: Fabaceae (pillangósvirágúak) 

 
       ;
 
 

N: Tamarinde
India: imli
Indonézia: asam
Thaiföld: makam sot > tamarind-lé: makam piek (ma kham piak)
Vietnam: me dot

A.tamarind

F.tamarin

S,P.tamarindo

A tamarindusz lassú növekedésű, tekintélyes, örökzöld fa, terebélyes koronával és csüngő ágakkal. Magassága elérheti a 30 m-t. Szórt állású levelei párosan szárnyaltak (-15 cm-ig), a levélkék száma 20-40, fiatalon lágy pillás szőrűek.

Milyen növények vonzanak hasznos rovarokat?

Az egyik legfinomabb és legszebb őszibarack az Aranycsillag, lehet hogy más vidéken

ebben a korban már sokkal terjedelmesebb de ez a kert Eger fölött Noszvaj felé 150m.magasan a Bükk oldalában van.

Mivel fagyzugos a hely és ez fagyra érzékeny igy a hajtások vége nincs vissza vágva majd virágzás után még kap egy zöld metszést.

Az őszibarack ültetéskor suháng vagy koronás,ha husáng kb.70cm. magasra vissza-

vágjuk,ha koronás a vezérágat kivágjuk az oldalhajtásokat pedig 20-30cm.-metszük.

A következő években a hosszú erős hajtásokat vágjuk vissza csak egy két hosszú hajtást hagyjunk a vizszállitás fokozására.A nektarin nevelése megegyezik az őszibarackéval.

 Megkezdtem a metszést,mivel az idő kedvezett e művelethez. Ezt az almafát 16 éve ültettem. A fa alakitásánál arra kell törekedni, hogy minél hamarabb katlan formát kialakitani ezt ugy a harmadik ,negyedik évben már lehet látni. A későbbiekben  metszés után minél több vastag ág látszódjon, ugyanakkor ügyelni kell a termőnyársak

megtartására,ezt a kép bal odalán lehet látni.Az almafa törzsét én kb.1.2 m magasra hagyom. Természetesen nem minden almafa szereti ezt a termesztési módot a nyári almák pl.